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作ったり。食べたり。お喋りしたり。ホソウヤの日々はゆったりぬくぬく。あなたも遊びにきませんか♪


by mamiwa

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おおたけはたけさんのアンズ

おおたけはたけさんからアンズが届きました。
おおたけはたけさんのアンズ_e0232505_052680.jpg

キズもなくきれいでピチピチしております。
もうすっかり熟していますから、一刻も早く調理しなければ
痛んでしまいそうです。

まずは、半分に割って種をとりました。
おおたけはたけさんのアンズ_e0232505_055454.jpg

それから二通りの調理を同時進行します。
片方は砂糖を加えて煮て、片方は熱湯でさっと茹でます。
おおたけはたけさんのアンズ_e0232505_06771.jpg

できあがったのはこれです。
ジャムとシロップ漬け。
どちらも、あると便利な保存食です。
デザートやお料理の隠し味、お菓子の照り出しに使います。

【2012年6月第3週の営業のご案内】
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by zakka4308 | 2012-06-15 00:15 | ・diary

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