作ったり。食べたり。お喋りしたり。ホソウヤの日々はゆったりぬくぬく。あなたも遊びにきませんか♪


by mamiwa

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

ぬくぬくなるもの市.商品のご紹介=ベトナムコーヒー&ハチミツ=

e0232505_22123818.jpg

ベトナムコーヒーって知ってますか?
e0232505_22134075.jpg

ご覧いただいている金属製のフィンというドリッパーでコーヒーを淹れるんです。
e0232505_22162650.jpg

こんな風に…。
練乳をたっぷり入れていただくんです。
e0232505_22175032.jpg


ベトナムコーヒーの花ハチミツってご存じでしたか?
e0232505_22261434.jpg

1日か2日しか咲かないコーヒーの花の蜜をミツバチはせっせと集めて
e0232505_22274718.jpg

コーヒーの木の足元にある巣箱に持ち帰り
e0232505_22293061.jpg

深くきらめく琥珀色のハチミツが生まれます。
e0232505_22305251.jpg


ひとりの熱意ある青年と知り合いました。
青年海外協力隊で、ベトナムの低所得のコーヒー農民一家と2年間生活を共にし、
一緒に働いて、ベトナムコーヒーの良さと農民の実状を知った彼は、本物のベトナム
コーヒーの普及と農民の生計向上の架け橋となるべく日本に帰国しました。
彼の扱うコーヒーは完全無農薬。収穫から焙煎まで、ひとつぶひとつぶ手作業の
全てがハンドメイド。焙煎にいたっては、小ぶりのドラム缶に豆を入れ、焚き木の
上でブタの丸焼きの様にグルグル回してゆっくり時間をかけて炒るといった
とっても素朴な手法で丁寧に作られてます。
ハチミツも無農薬のコーヒーの花の蜜だけでつくられたハチミツです。
コーヒー花ハチミツは日本ではバングラディシュ産等が主流で、無農薬のベトナム産
は、ほとんど手に入りません。
その味はとっても上品で、私達が知っているハチミツのようなドロッとした粘性が
少なく、シロップのようにサラッとしています。
パンケーキやお菓子やお料理の甘味料として最適です。

残念なことに、このベトナムコーヒーとハチミツの日本での販売は今回で
最後になってしまうことになりました。
お国の事情がありまして、事業の継続が難しくなってしまったのです。
とっても素敵な出会いだったのに残念です…。

一部の限定された物しかベトナムの製品が日本へなかなか入ってこないのは
こういった事情もあるんですね…。
今回『ぬくぬくなるもの市』では、この珍しい貴重なハチミツ
とコーヒー豆をとてもお手頃な価格で販売いたします。
ベトナムコーヒーもお飲みいただけるといいのだけど、少し時間がかかるので
豆の販売のみとなります。
そして凹み歪みが味のあるアルミのフィンも少量ですが販売します。
淹れ方はご説明しますので、ご興味のある方はお尋ねください。
e0232505_22563423.jpg

彼の思いが少しでも多くの人に伝わるといいなぁ。
e0232505_2242324.jpg


ベトナムの農民一家がひとつぶひとつぶに穴を開けて丁寧につくった
コーヒー豆のブレスレットとネックレスも素朴で素敵ですよ♪
e0232505_232764.jpg



《営業のご案内》
・2013年 10月22日(火曜日)
・2013年 10月23日(水曜日)
・2013年 10月25日(金曜日)
・2013年 10月26日(土曜日)ぬくぬくなるもの市
営業時間11:00~17:00
[PR]
by zakka4308 | 2013-10-23 23:04 | ・イベント情報

カテゴリ

全体
・ホソウヤについて
・cafeホソウヤ
・zakkaホソウヤ
・oniwaホソウヤ
・ローカのちびマルシェ
・diary
・布ナプキン
・イベント情報
・食器と道具と収集癖
・無農薬お野菜
・イベント情報
・new goods
・nice tools
・nice trip
・Mrs.T's room
・fuu~chan
・Chopi

最新の記事

2016年2月の営業予定カレ..
at 2016-02-03 09:36
2015年12月の営業予定カ..
at 2015-12-01 00:19
ブログをお引越しいたしました。
at 2015-10-15 09:53
10月の営業予定カレンダーです。
at 2015-10-02 08:51
3回目 手袋シアター&おたの..
at 2015-09-01 21:51

タグ

(54)
(14)
(9)
(8)
(1)

以前の記事

2016年 02月
2015年 12月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
more...

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

ハンドメイド
雑貨