作ったり。食べたり。お喋りしたり。ホソウヤの日々はゆったりぬくぬく。あなたも遊びにきませんか♪


by mamiwa

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スコーン

今日はスコーンを焼きました。
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cafeを始めようと思った時
真っ先に思い描いたのが
イギリスのカフェやティールーム。
カウンターに所せましと並べられたケーキスタンドに積まれた
焼き菓子やケーキ。そして目に飛び込むお花や緑達。
ティータイムや伝統を愛する人たちがお金を払って行くお店は
内装や外装が現代風でポップでも、出されるお茶やお菓子は
質実剛健クオリティが高いのです。
そんなお店を意識して、焼き菓子をせっせと焼いてます。

さくさくとふんわりを併せ持つ、とってもおいしいスコーンができました。
さて、中に何を挟んでご提供するかも悩みどころですが…
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甘酸っぱいこけもものジャムは、その鮮やかな赤がスコーンにとっても
映えて、きれいです。そしてとってもおいしい!

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ジンジャーカードとは…
最近は、目にすることも多くなったイギリス発祥のクリームです。
レモンカードが有名ですが、私はジンジャーカードが大好きです。
やはり、スコーンとの相性はぴったりです。

あとは、イギリスでスコーンといえば、やはりクロテッドクリームですよね~。
いつか別の機会にご案内させていただきます。
やはり当店でも取り扱う予定です。

cafeオープンまで、あと1週間…。

質実剛健を目指して、地に足がついたお店にしたい…。
店主なのでした…。
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by zakka4308 | 2014-01-23 23:33 | ・cafe商品のご紹介

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