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by mamiwa

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新たな朝食メニュー:ホソウヤ流エッグベネディクト

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前回、タマゴかけご飯をご紹介いたしましたが、
もう1種類新たに加わった朝食メニューが『エッグベネディクト』です♪
その昔ニューヨーク・ウォールストリートの株式仲買人が二日酔いの朝
ホテルに懇願して作ってもらった特別なサンドなのだそうです。
そのレシピをホソウヤ流においしくアレンジしました。
オリーブオイルを練り込んで焼き上げたフォカッチャ生地のバンズに
モッツアレラチーズとソーゼージを重ねてトースト
チーズが溶けたところで半熟のタマゴと新鮮な無農薬レタスを挟み
これまたホソウヤ流のさっぱりとしたオランディーヌソーズをふりかけ
できあがり!
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ボリューム満点のサンドです。
是非、お召し上がってみてください♪


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by zakka4308 | 2014-11-09 22:12 | ・cafeホソウヤ

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