作ったり。食べたり。お喋りしたり。ホソウヤの日々はゆったりぬくぬく。あなたも遊びにきませんか♪


by mamiwa

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明日11月13日木曜日は、買付のため午後2時にcloseします。

明日11月13日木曜日は、買付に行きますので午後2時でお店を閉めさせて
頂きます。
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美味しい材料、かわいい雑貨を買付に行って参りまーす。
ランチご利用のお客様は早めにご来店くださいませ♪
11時からやっております。

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by zakka4308 | 2014-11-12 17:27 | ・ホソウヤについて

新たな朝食メニュー:ホソウヤ流エッグベネディクト

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前回、タマゴかけご飯をご紹介いたしましたが、
もう1種類新たに加わった朝食メニューが『エッグベネディクト』です♪
その昔ニューヨーク・ウォールストリートの株式仲買人が二日酔いの朝
ホテルに懇願して作ってもらった特別なサンドなのだそうです。
そのレシピをホソウヤ流においしくアレンジしました。
オリーブオイルを練り込んで焼き上げたフォカッチャ生地のバンズに
モッツアレラチーズとソーゼージを重ねてトースト
チーズが溶けたところで半熟のタマゴと新鮮な無農薬レタスを挟み
これまたホソウヤ流のさっぱりとしたオランディーヌソーズをふりかけ
できあがり!
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ボリューム満点のサンドです。
是非、お召し上がってみてください♪


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by zakka4308 | 2014-11-09 22:12 | ・cafe商品のご紹介

人気のモーニングが土曜日と日曜日と火曜日の週3回になりました!

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11月から、人気のモーニングを土曜日と日曜日(第2・4日曜日はお休み)に
はじめることにいたしました。
いままでは火曜日のみの開催でしたので、お勤めの方や学生さんには
なかなかご利用が難しいとのご意見も多々ありました。
店主もこの嬉しいご意見を大変ありがたく拝聴いたしまして
当店のパン職人さんやスタッフさんと相談をして、なんとか土日の
開催をすることができました。

cafeホソウヤのモーニングで、はじまる土曜日と日曜日の朝
ゆったりとお過ごしください♪

それで、火曜日のモーニングをを廃止しよう…と思っておりましたが
これまた、がっかりされるお客様もあり、
やはり続けることにいたしました。
いろいろと変更がありまして、ご迷惑をお掛けいたします。
どうぞ、宜しくご愛顧お願い致します。

11月のメニューの改定に伴い
人気の天然酵母のパンの他にも
新しいメニューが加わりました!
それは、
と~ってもヘルシーでおいしい卵でいただく
たまごかけご飯セットです♪
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岸和田の塔原にある堀田さんのこだわりたまごは
とびっきりおいしくて新鮮なたまご。
餌に米ぬかや雑草など、できるだけ自然なものを食べて
パプリカ色素やマリーゴールド色素などを飼料に混ぜて
黄身の色をより濃くする色調コントロールをしていない
濃厚なやさしいお味のたまごなんです。
テレビ番組のように、黄身をお箸でつかめます。
ちなみに、この卵は当店でも販売いたしております。
1パック10個入りで450円
ちょっとお高いですが、その価値は十分にあります。
でもでも、同じ卵をネット通販のショップで検索してみたら
1パック600円+送料で販売していました。
それと比べると、ウチは比較的に安い方なのかもしれません。
毎週土曜日の朝に新鮮な卵が届きます。
土曜の朝のモーニングがてらに、いかがでしょうか。
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『たまごかけご飯せっと』はご飯・お味噌汁・卵・お漬物
¥500
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じつは、こだわりは卵だけではないのです。
お味噌汁のお味噌は、九州は柳川の無添加合わせ味噌を使った
やさしい甘めのお味噌汁。
たまごかけ用に店主が吟味して選んだお醤油も
店主が愛してやまない醤油。福岡のたまり醤油これも濃い甘口。
店主が福岡出身なので、調味料は、ほぼ九州産でととのえてますが
ここが大阪だからこそ、すぐ手に入る味噌や醤油ではなく
地方の味を楽しんでいただければなぁと思っております。

土曜日・日曜日は、おウチから脱出して、のんびりとcafeホソウヤでお過ごしください。
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by zakka4308 | 2014-11-06 22:46 | ・cafe商品のご紹介

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