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作ったり。食べたり。お喋りしたり。ホソウヤの日々はゆったりぬくぬく。あなたも遊びにきませんか♪


by mamiwa

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福岡に帰ってきました…(九州里帰り紀行その1)

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軍師『ふうちゃん』
軍師 黒田 官兵衛の人気はところどころで見うけられました♪


みなさま、31日になりました。
今年もおわりですね~。
ホソウヤ家族(夫婦+犬♀+文鳥♀?)は只今実家のある福岡に帰省中。
約12時間におよぶロングロングドライブ
なかなか疲れました…。
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まずは、長距離移動の備えをご紹介。
帰路のほとんどは高速道路での移動なので、急ブレーキを踏んだ時
ふうちゃんが飛ばされないように犬用のシートベルトを着用して
もらいました。
首が締まらないように胸からお腹にかけて面で保定するタイプ。背中の
ベルトにシートベルトを通して留めます。(アイリスオオヤマで購入)
ふうちゃんは、このシートベルトがあまり好きではないので、
写真のようにしかめっつら…。
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文鳥のモンクちゃんは、ミニ鳥かごにビニールを被せて助手席の
天井の持ち手部分にひっかけております。
ビニールを被せているのは、保温のためと、ご飯(種)やお水が下に
こぼれ落ちないようにするためです。
(ミニ鳥かごはzakkaホソウヤで販売してます)
モンちゃん、わりにこのカゴでの移動が大好きです。
写真のようにお外を眺めてのんきにしております。
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今回は、お弁当持参です。長時間の移動、2食は外食になりますので
1食は自家製チキンサンドにいたしました。節約です。
そして、もう一食は…
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広島のサービスエリアで食べた、尾道ラーメン♪

旅は、まだまだ続きます。
次回のブログに乞うご期待!




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by zakka4308 | 2014-12-31 17:54 | ・nice trip

本年の営業はおわりました。大変お世話になりました。

先日25日に今年の営業を無事終えました。
みなさまには、ほんとうに大変お世話になりまして
感謝の気持ちでいっぱいです。
振り返りますと…
年明け早々に店舗工事に入りまして、1月31日の
カフェオープン、以来多くのお客様・スタッフ・関係者
そしてお友達に支えらて駆け抜けた
素晴らしくそして楽しい一年でございました。

また新しい年が始まります。
これまで以上、いごこちの良い空間とおいしいお食事
たのしいイベントを企画しながら
丁寧に時間を紡いでいきたいと思っております。
どうぞ、宜しくご愛顧お願い致します。
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次の営業開始日は翌1月13日です。
とても長い休暇をいただきますが、少しのんびりと
させて頂きます。
実家の福岡に帰って、当店専属の無農薬野菜畑も見たり
両親や仲間達と親睦を深めたり…九州のイイモノを
見つけて、できれば仕入れたり…
旅の様子や発見は、ブログにてまたご報告しますね
ブログでご一緒に九州まで旅をしましょう!






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by zakka4308 | 2014-12-27 12:14 | ・ホソウヤについて

25日は今年最後の営業です!お得なクリスマス特製ランチ&ディナーのご案内

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早いもので、25日で今年最後の営業となります。
皆様には今年1年本当にお世話になりました…。

クリスマスと営業のフィナーレを記念して24・25日限定の
クリスマス特製ランチプレートをご用意いたしております。
特製タレに漬け込んでじっくりオーブンで焼き上げた上に
照り焼きタレで煮込んだローストチキンはとても好評です!
しかも
スープ・ライスorパン・デザート・ドリンク付で
¥1500
たっぷりのボリューム。だけどペロリと食べてしまう美味しさです。
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また、25日は、夜10時まで営業いたします!
やはり、特製ローストチキン(欠品の際はフライドチキン)をメイン
としたプレートに天然酵母のパンが食べ放題!スープとデザート付で
¥1500!
今回だけの特別プライスです。
ドリンクはついおりませんので、ご注意ください。
お酒類で特におすすめするのは
来年から本格敵に取扱いする種類豊富なBIOワインです。
ソムリエに選んでいただいた普通の酒店では置いてない
珍しいワインを数々取り揃えております。

お席に限りがございますので、予約の方優先とさせていただきます。
また、予約が多数の場合は、ブッフェ形式に切り替えてローストチキン
以外のお料理も色々とご用意するつもりです。

まずは、ご予約ください。06-6468-7546(AM10時より受付)

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by zakka4308 | 2014-12-25 00:40 | ・cafe商品のご紹介

限定数量でのご提供 鹿骨スープラーメン♪

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狩猟シーズンが到来しました。
cafeホソウヤにも、先日今年初の鹿肉が届き
当店の食のアドバイザー、料理研究家の久保さんと一緒に
お肉をさばきました。
そして、久保さんがその骨をコトコト煮込み日本古来の漢方トウキや
国産無農薬茶葉ベニフウキ等いろいろ加えて煮だしたスープで
体を芯から温める『鹿骨スープラーメン』を考案してくれました!
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鹿肉は赤身のお肉で脂身がほとんど無く、スープもとってもあっさり
臭みはありません。
あまりあっさりすぎるので、豚チャーシューをトッピングして
脂を補充。(写真にはチャーシューは入ってません)
ショウガもしっかり効いてる、食べやすいラーメンです。
12月7日日曜日よりご提供。
スープが無くなり次第、終了といたします。
是非、ご賞味ください♪

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by zakka4308 | 2014-12-06 23:45 | ・cafe商品のご紹介

ホソウヤのクリスマスキャンペーン実施中♪

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12月2日~12月25日までの期間中
当店のカフェでの飲食・天然酵母のパン・焼き菓子及び雑貨を
¥3000以上ご購入いただいたお客様に
クジをひいていただきまして。
ホソウヤからささやかなギフトをプレゼントさせてい
ただくキャンペーンを開催いたしております。
レシートの累積で¥3000になったお客様も対象です。

皆様のご来店お待ちいたしております♪



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by zakka4308 | 2014-12-03 07:58 | ・ホソウヤについて

12月と1月の営業のご案内

今年も残すところあと1ヶ月たらず…
12月と翌1月の営業予定のカレンダーを
お知らせいたします♪
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ご覧のとおり、大変長い冬休みをいただきます。
12月後半のお休みはプライベートのお休みで、
1月入ってからのお休みは、ホソウヤをもっと居心地良くするための
改装工事をさせていただきます。
使い勝手の悪い古い和式トイレをポイして、洋式に。
段差もなくします。
小さいけれど手洗い場のある化粧室も作ります。
あとは、厨房の工事なので、
私達スタッフが快適に調理及び給仕ができることに♪
とっても楽しみです。
今年も、あと少しの営業となりますが
ホソウヤはサプライズ満載です。
おたのしみに!


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by zakka4308 | 2014-12-02 01:49 | ・ホソウヤについて

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