作ったり。食べたり。お喋りしたり。ホソウヤの日々はゆったりぬくぬく。あなたも遊びにきませんか♪


by mamiwa

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明日11月13日木曜日は、買付のため午後2時にcloseします。

明日11月13日木曜日は、買付に行きますので午後2時でお店を閉めさせて
頂きます。
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美味しい材料、かわいい雑貨を買付に行って参りまーす。
ランチご利用のお客様は早めにご来店くださいませ♪
11時からやっております。

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# by zakka4308 | 2014-11-12 17:27 | ・ホソウヤについて

新たな朝食メニュー:ホソウヤ流エッグベネディクト

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前回、タマゴかけご飯をご紹介いたしましたが、
もう1種類新たに加わった朝食メニューが『エッグベネディクト』です♪
その昔ニューヨーク・ウォールストリートの株式仲買人が二日酔いの朝
ホテルに懇願して作ってもらった特別なサンドなのだそうです。
そのレシピをホソウヤ流においしくアレンジしました。
オリーブオイルを練り込んで焼き上げたフォカッチャ生地のバンズに
モッツアレラチーズとソーゼージを重ねてトースト
チーズが溶けたところで半熟のタマゴと新鮮な無農薬レタスを挟み
これまたホソウヤ流のさっぱりとしたオランディーヌソーズをふりかけ
できあがり!
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ボリューム満点のサンドです。
是非、お召し上がってみてください♪


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# by zakka4308 | 2014-11-09 22:12 | ・cafe商品のご紹介

人気のモーニングが土曜日と日曜日と火曜日の週3回になりました!

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11月から、人気のモーニングを土曜日と日曜日(第2・4日曜日はお休み)に
はじめることにいたしました。
いままでは火曜日のみの開催でしたので、お勤めの方や学生さんには
なかなかご利用が難しいとのご意見も多々ありました。
店主もこの嬉しいご意見を大変ありがたく拝聴いたしまして
当店のパン職人さんやスタッフさんと相談をして、なんとか土日の
開催をすることができました。

cafeホソウヤのモーニングで、はじまる土曜日と日曜日の朝
ゆったりとお過ごしください♪

それで、火曜日のモーニングをを廃止しよう…と思っておりましたが
これまた、がっかりされるお客様もあり、
やはり続けることにいたしました。
いろいろと変更がありまして、ご迷惑をお掛けいたします。
どうぞ、宜しくご愛顧お願い致します。

11月のメニューの改定に伴い
人気の天然酵母のパンの他にも
新しいメニューが加わりました!
それは、
と~ってもヘルシーでおいしい卵でいただく
たまごかけご飯セットです♪
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岸和田の塔原にある堀田さんのこだわりたまごは
とびっきりおいしくて新鮮なたまご。
餌に米ぬかや雑草など、できるだけ自然なものを食べて
パプリカ色素やマリーゴールド色素などを飼料に混ぜて
黄身の色をより濃くする色調コントロールをしていない
濃厚なやさしいお味のたまごなんです。
テレビ番組のように、黄身をお箸でつかめます。
ちなみに、この卵は当店でも販売いたしております。
1パック10個入りで450円
ちょっとお高いですが、その価値は十分にあります。
でもでも、同じ卵をネット通販のショップで検索してみたら
1パック600円+送料で販売していました。
それと比べると、ウチは比較的に安い方なのかもしれません。
毎週土曜日の朝に新鮮な卵が届きます。
土曜の朝のモーニングがてらに、いかがでしょうか。
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『たまごかけご飯せっと』はご飯・お味噌汁・卵・お漬物
¥500
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じつは、こだわりは卵だけではないのです。
お味噌汁のお味噌は、九州は柳川の無添加合わせ味噌を使った
やさしい甘めのお味噌汁。
たまごかけ用に店主が吟味して選んだお醤油も
店主が愛してやまない醤油。福岡のたまり醤油これも濃い甘口。
店主が福岡出身なので、調味料は、ほぼ九州産でととのえてますが
ここが大阪だからこそ、すぐ手に入る味噌や醤油ではなく
地方の味を楽しんでいただければなぁと思っております。

土曜日・日曜日は、おウチから脱出して、のんびりとcafeホソウヤでお過ごしください。
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# by zakka4308 | 2014-11-06 22:46 | ・cafe商品のご紹介

11月の営業予定カレンダーです♪

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あっという間に11月。
10月25日開催の『ぬくぬくなるもの市』には、たくさんのお客様にご来場
いただきまして誠にありがとうございました。
お天気も上場で、暑すぎるくらいでございましたが、皆様お楽しみいただけ
ましたでしょうか?
行き届かない点も多々あったかと思いますが、これからも永く続けてゆける
イベントとなるように、今後も精進していきます。
是非、温かいお気持ちでお支えいただけると嬉しいです♪

11月の営業予定カレンダーをお知らせいたします。
今月11月から、ご好評いただいているモーニングを今までの火曜日に
加えて土曜日と日曜日(第1・3・5)でもはじめることにいたしました♪
お勤めのお客さまや学生さんにもホソウヤのモーニングを時間を気にせずに
楽しんでいただきたいから…。
ぜひぜひ、お待ちいたしております。

このたびの変更に伴いまして、モーニングのセット内容及び価格を
改定いたしました。詳しくは次回のブログにてお知らせいたします。



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# by zakka4308 | 2014-10-31 23:27 | ・ホソウヤについて

ぬくぬくなるもの市のステキな品々♪ご案内『無農薬野菜・和歌山より』

とうとう1週間を切りました『ぬくぬくなるもの市』。
本日から、イベントで販売するステキな品々を毎日
ご紹介していこうと思ってます。
体にやさしい、生産者や製作者の思いのこもったものが
たくさんありますよ~!
お楽しみに♪
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そうなんです。昨年の第1回は、あまり集まらなかった無農薬野菜達は
今回はパワーアップして登場です。
関西の無農薬野菜の販売を手がける『べじONE』さんのご協力をいただき
当店の専属畑『おおたけはたけ』さんと共に野菜のご提供を実現しました。
当日は市場にほとんど流通しない(料亭や得意先の納品で欠品してしまう)
お野菜ばかりが集まります。
無農薬であるが上の苦労と重労働が、お味に反映しています。
市場価格より少し高めですが
小さいお子さんがいらっしゃるご家庭や
健康に気を配っている方
本当においしいものを食べたい方に
ぜひ食べていただきたい…。
『べじONE』さんと『おおたけはたけ』さんの熱い思いを感じてください。
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商品の一例をご紹介します。

これは和歌山の紀の川で作られているこだわりトマト農家さんのトマト

土は住宅土壁を使っており、水はほんの少ししか与えず、
トマトにストレスをかけてあえて味、糖度をあげています。
トマト自体はさほど大きくなく、むしろ小さくなるにつれて凝縮され
極上と言えます。
トマトの味が濃いです!!!

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# by zakka4308 | 2014-10-19 23:51 | ・イベント情報

10月17日金曜日夜 カフェ&バル(居酒屋)営業いたします!

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10月17日金曜日の夜は、バル(居酒屋)のご予約をいただきました。
夜10時まで営業いたします。ご予約をされてないお客様の
ご利用もお待ちいたしております。
お気軽にお食事やお酒をお楽しみにお越しください♪

この日ご来店くださるお客様はとってもラッキー♪
cafeホソウヤの厨房ヘルプとして、料理研究家でシェフの久保氏を
お招きいたしました。
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いつものお料理に加えて本格的な
お料理をいろいろと味わえるチャンスです。
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おまかせコース料理も2名様以上で¥2500より承っております。
お気軽にご相談ください♪
もちろん、メニュー見てからの単品オーダーもできます。
アルコール類も種類豊富にございます。
秋の夜長をのんびりとお過ごしください…。

いまのところ、人気のソファ5人席が空いております…
ご予約いただくければお取りおきできます。
予約先 06-6468-7546






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# by zakka4308 | 2014-10-16 00:03 | ・イベント情報

17日開催分のスリング講習会の受講生を2名募集してます♪

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今週10月17日金曜日の昼2時よりベビースリング講習会の開催を
予定しております。
マンツーマン形式の小さな講習会です。
大きな会場で数分だけのレクチャーとは違って
納得するまでとことん教えてくれます♪
開催日まで間がありませんが、
この機会に是非ご参加をご検討ください。
参加は要予約です。
連絡先 06-6468-7546 cafe&zakkaホソウヤ(担当:山本)
      zakka4308@gmail.com
*ベビースリング講習会について*
・要予約制
・通常は土曜日開催(予約の無い週は開催しません)
・費用 2500yen(ハーブティーとお菓子つき)
・定員 3名(但し、1名様からでも講習いたします。)
会場 : cafe&zakkaホソウヤ
〒554-0021 大阪市此花区春日出北3-14-12

*ベビースリング講習会(スリングライフ講座)では、ライフスタイルに合わせた
ベビースリングの使い方を提案・アドバイス致します。
また、スリングに適した布地も多数ご用意、オリジナルのスリングの製作も承って
おります。お気軽にご相談下さい。
(当店のオリジナルスリングは、製品が原因による万が一の事故等に対応した
責任賠償保険に加入いたしております。)

講師のご紹介をいたします。

講師: 石鍋 美樹 (Miki Ishinabe)
・スリングライフアドバイザー協会 副会長
・スリングライフアドバイザー協会認定講師

講師略歴:
2004年長女出産
出産後自身が肩こりに悩み、子供を抱く事に負担を感じていたところスリングを知る。
当時『はぐandはぐ』というNPO法人を主宰していた現スリングライフアドバイザー
協会会長 辻 直美 氏と出会い、スリング指南を受ける。
その後『はぐandはぐ』の活動に参加。同時に個人活動にてベビースリング講習会
開催開始。

2008年長男出産
辻 直美 氏と共にスリングライフアドバイザー協会を設立。
認定講師としてスリングライフ講座開催開始。

≪ベビースリングとは≫
赤ちゃんを抱っこする為の一枚の布でできた抱っこアイテムです。
一般的に市販されているなベビーキャリーは赤ちゃんを股一点で
支えるような構造のものが多く、
赤ちゃんへの負担が大きいといわれています。
ベビースリングはゆったりと背中を預け座らせる形で抱っこするので
赤ちゃんの負担も軽減されます。
そしてなんといっても背中全体で赤ちゃんを支える構造なのでママの
肩や腰への負担が少ないのが嬉しいポイントです。
布一枚なので、軽量で畳めばコンパクトにバッグへ収納でき、
持ち運びに便利♪
なによりも、スリングで抱っこされたベビーは、
ママのお腹の中にいたような安心感に包まれて
心身を健やかに成長させることができます。   

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# by zakka4308 | 2014-10-14 13:17 | ・イベント情報

あした水曜日、モーニングいたします!

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お好きな焼きたてパン1個
サラダや卵のプレート
お好きなドリンク(例外あり)
¥500

本日10月14日火曜日は、本来なら『天然酵母パンのモーニングの日』
でございました。
しかし、勝手ながら、台風19号の片付けで臨時休業といたしました。
台風で被害があった訳ではありません。ただ台風対策のためにいろいろと
店内店外がごちゃついてしまい、きょう1日かけてお片付けです…。

本日ご来店くださいましたお客様には大変申し訳なく思っております。
本日の代替といたしまして、あしたパンを焼くことにしました。
それで、
あす水曜日を臨時の『天然酵母パンのモーニングの日』として
あさ8時より営業いたします。
よろしかったらお運びください。
お待ち致しております♪
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焼きたてのパンができあがってますよ~。
cafeホソウヤのオーブンは『武蔵』です♪
知る人ぞ知る、パン職人ご推薦のオーブン。
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# by zakka4308 | 2014-10-14 12:14 | ・cafe商品のご紹介

明日は台風19号対策及び片付けのため臨時休業いたします。

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あす10月14日火曜日の営業は台風19号の接近通過による対策
と片付けのため臨時休業といたします。
ご理解宜しくお願いいたします。
皆様におかれましても、ご安全にお過ごしくださいますよう
ご無事をお祈りいたしております。  店主
                    













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# by zakka4308 | 2014-10-13 19:48 | ・ホソウヤについて

文鳥モンクのお誕生日。

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皆様にかわいがっていただいて、
当店の看板小鳥のモンクちゃん
無事1歳を迎えることが
できました♪
今後とも、どうぞよろしく
お願いします。
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# by zakka4308 | 2014-10-10 07:28 | ・diary

第2回 ぬくぬくなるもの市 を開催いたします!

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日にちも差し迫って参りましたが…
昨年に引き続きまして、
ホソウヤのビッグイベント
『ぬくぬくなるもの市』
を開催いたします!
当ブログ「ぬくぬくなるものたち」のコンセプトを
継承した、ぬくもりあるやさしい気持ちのイベント
作ったり、食べたり、おしゃべりしたり。
お気軽においでくださいね♪

今回の目玉は
フリーマーケット!
小スペースなので小規模ながら
面白いものもあったり

たとえば…

収集したアンティークや洋書が
増えすぎたので、この機会に手放す方がいたり…

単身赴任をしていたご主人が
自宅に戻ってこられたので、自宅の中は
色々なモノがダブルであるのです~という方がいたり…

ふつーにご家庭の不用品ですぅという方がいたり…

それと
なんといっても恒例の
ハンドメイド雑貨を含めた雑貨たちが
20%off
という人気の企画もあります!

またまた
当店人気の天然酵母のパン
いつもより種類も豊富にご提供

無農薬・有機野菜の販売
などなど、充実の内容で
お送りしたいなぁと思っております。

まだもう少しだけ開催まで間がありますので
今後もいろいろとブログにてご案内いたしますので

乞うご期待!



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# by zakka4308 | 2014-10-07 16:54 | ・イベント情報

運動会特別メニューはこんな感じです♪

昨日、お知らせする予定だった運動会特別メニューはコレ!

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野菜たっぷりを心がけて、全て手づくりで。
運動会を意識してまして、
コロコロコロッケは、大玉ころがし
バジルのパスタは綱引きの綱みたい…
赤と白のソースで楽しんでください♪
お値段は、ドリンク・スープ・ごはん(お替わり自由)で
                 1080円です。

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今回は、特別にミニスイーツつけちゃいます♪

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# by zakka4308 | 2014-10-02 15:29 | ・cafe商品のご紹介

運動会特別メニューの内容はいかに…

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すみません。すみません。
足りない材料を買いに行っていたら遅くなってしまいました。
期待されてブログを見られた方々にお詫びいたします。
明日、お知らせいたしますね。
それでは、仕込みがんばります!

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# by zakka4308 | 2014-10-01 19:05 | ・cafe商品のご紹介

10月の営業予定カレンダー

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10月の営業予定カレンダーをお知らせいたします。

今月はイベントが盛りだくさんです♪
cafe&zakkaホソウヤの年に1回のイベント『ぬくぬくなるもの市』が開催されます。
詳細は近々お知らせいたします。

また今月3日は当店目の前の学校、梅香中学校の運動会が開催される予定です。
運動会を見学される保護者さまからの予約もいただいておりますが
当日は、お食事をお待たせしないよう運動会特別プレートのみの
ご提供を予定いたしております。
気になる内容は…、本日夕方お知らしようと準備中です♪

また他にも、テイクアウトもできるホットドッグやベーグルサンドの
ご準備もいたしております。お気軽にお立ち寄りくださいませ♪



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# by zakka4308 | 2014-10-01 10:05 | ・ホソウヤについて

cafeホソウヤのとある火曜日の朝(天然酵母パンのモーニング)

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毎週火曜日は焼きたて天然酵母パンのモーニングをやっております。
ご常連さまには、ふうちゃんの接客がついてくることもございます。
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そんなふうちゃんもうらやむcafeホソウヤのモーニングは
とってもごちそうで、価格も今ならお手頃なのです。
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焼きたて天然酵母パンとドリンクそしてサラダやオムレツのプレートが
ついて、なんと¥500です!
皆様に焼きたての天然酵母パンのおいしさを知っていただきたいから
期間限定しばらくの間の特別価格となっております。
この機会に是非、ご賞味ください。
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# by zakka4308 | 2014-09-12 22:05 | ・cafe商品のご紹介

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